自炊初心者ですが、焼き豚に糸 巻くのなぜです

Writer: admin Type: 消費者問題 Date: 2019-03-06 00:00
自炊初心者ですが、焼き豚に糸 巻くのなぜですか?また 鶏肉は なぜ皮を下にして焼くのですか?共感した0###やきぶたの糸は、型崩れを防ぐため。何故、型崩れを防ぐのかというと焼きむらを防ぐ為です。鶏肉は何故皮を下にして焼くのかというと(フライパンの場合ね)皮をパリパリにするためです。更に パリパリにしたい場合には重石をして焼いたりもします。ナイス0

 

TAG