はるか昔、鹿児島行った時ラーメン屋に入った

Writer: admin Type: 消費者問題 Date: 2018-12-15 00:00
はるか昔、鹿児島行った時ラーメン屋に入った。当然「とんこつらーめん」を頼んだのだが、俺よりあとから入ってきた客全員が「みそ」や「しょうゆ」ばかり頼んでて、とんこつ頼んでたのはこの俺一人だったんだが、西郷どんの故郷民はそんなもんでごわすかね????店内には大きなカウンター席しかない店だった。共感した0###鹿児島はほとんどの店が豚骨ラーメンですが、中には、味噌が美味しい店や、塩が美味しい店もあります。またたまたま前の人が味噌を頼んだから、「味噌もおいしいのかな?」と前にならって、頼んだ人もいるかもしれませんね。またいらして、今度は違う店で食べてみてくださいね。ナイス0
###回答ありがとうごわす!おみしゃんの回答が最高でごわす。薩摩へ行った時は、とんこつラーメンで良いでごわす。≠( ̄~ ̄ )モグモグモグモグ
###ありがとうでごわす♪♪♪♪♪♪(((o(*゚▽゚*)o)))###そう!はるか昔から鹿児島市街地では味噌ラーメンが有名な店が数軒ありますからね。今や鹿児島の豚骨ラーメンも味噌ラーメンも進化していろんなタイプの味が食べられます。昔ながらの鹿児島味噌ラーメンは黒っぽいスープっですね❢ナイス0
###トンコツ発祥の地は戦後の久留米、そこから博多や佐賀、熊本と広がって行きました。同じ九州内でも鹿児島は遠く、トンコツを広げた屋台の文化も無かった為鹿児島ラーメンは鶏ガラスープの中華屋さんから始まり、その為トンコツラーメンが流行りだしてもトンコツを割らずに丁寧に掃除して透明感のあるトンコツと鶏ガラの合わせスープのラーメンがながく鹿児島ラーメンとして愛されていました。東京などにトンコツラーメンが広がる30年前ぐらいから白濁したトンコツラーメン店が増え始めましたがやはり昔ながらの店も残っています。やはり黒豚もその頃から島から入って来て流行り始めましたが、それまでは鹿児島は鳥と牛中心の文化で肉じゃがは牛だし東京みたいに焼き豚屋はあまり無く焼鳥屋ばかりです。そこは大阪と同じです。ナイス0
###豚骨ラーメンは福岡か熊本でしょ。ナイス0

 

TAG